Dove Mangiare (Ristoranti, Trattorie, ecc.)
La catena appenninica si snoda per 1300 km dalla pianura Padana alla Sicilia; già questo semplice dato fa capire quale possa essere la diversità delle culture culinarie che la caratterizzano; la varietà di cibi e pietanze è quindi enorme, ed è un piacere andare a scoprirla gustando i piatti tipici in qualche trattoria di paese, magari come degno finale di una bella escursione.
Questa sezione propone quindi una scelta di ristoranti, trattorie e locande direttamente testate dai frequentatori dell’Appennino nei quali ci sia la possibilità di gustare parte di questa antica e gustosissima tradizione.
Tra Pescocostanzo, Roccaraso e Rivisondoli sono davvero tanti i ristoranti e le trattorie dove si mangia bene e a prezzi interessanti. C’è però un ristorantino che è forse il più particolare tra tutti quelli della regione, ed è il ristorante della stazione ferroviaria di Palena.
Un luogo da segnalare ai buongustai il presidio gastronomico del Caseificio di Campo Felice. Si tratta di una costruzione in legno in località Vecchia Miniera.
Gli escursionisti e i frequentatori delle piste da Sci di Campo Felice bene conoscono il caseificio, ben visibile dalla strada che conduce agli impianti. Quasi impossibile passarci davanti senza vederlo.
